Адам Родригес появился на свет 2 апреля 1975 года. Рассказывая о своём происхождении, он упоминает кубинские, а также пуэрториканские корни. Детство Адама и его младшей сестры прошло в семье военного. Родригес рос талантливым ребёнком. На телеэкранах он появился рано – в десятилетнем возрасте после удачных проб в сериал. Таким образом, первым актёрским опытом стали съёмки в «Шоу Кросби».
Адам также увлекался спортом, играл в бейсбол и в своё время даже планировал посвятить себя спорту. Но стать профессиональным игроком Родригесу помешала серьёзная травма. О спортивной карьере пришлось забыть ещё в школе.
Адам решил проявить себя в другой деятельности. Совершенствуя свой актёрский талант, он принимал участие во многих постановках детского театра.
Окончив школу, Родригес продолжил обучение в Rockland Community College in Suffern, а устроился работать на бирже. Профессия маклера не была столь интересна, и не позволяла ему самореализоваться.
Помощь пришла со стороны друга отца. Этот человек помог Адаму получить небольшую роль в одном из эпизодов телесериала «Полиция Нью-Йорка». Затем последовали съёмки в сериалах «Brooklyn South», «Felicity», «All Souls», «Roswell». Так что карьера Адама начала развиваться всё более стремительно.
Музыкальные клипы тоже не обошлись без его участия. Дженнифер Лопез («If You Had My Love»), Лайонелл Риччи («I Call it Love»), «50 Cent» («Many Men») – Адам снимался в роликах этих знаменитостей.
В 2001 году на одной съёмочной площадке Родригесу довелось работать с таким актёром как Гари Синиз. Тогда ему досталась роль в «Imposter».
Как утверждает сам актёр, ни одной из серий «Место преступления Майами» он не удосужился оценить с экрана своего телевизора. Возможно, то, что у зрителя вызовет интерес, актёр воспримет как трудовые будни. Хотя этот сериал добавил популярности Адаму. Публика ленту восприняла хорошо, понравился и герой Эрик Делко, которого сыграл Родригес.
Адам обладает заметной и яркой внешностью. По версии журнала «People» Адам вошёл в список самых сексуальных мужчин.
Родригес не забывает свои корни и детскую мечту посетить Кубу. Его доходы позволили стать владельцем недвижимости в Пуэрто-Рико.
Кроме этого Адам увлекается игрой на гитаре. Во время съёмок сериала «Место преступления Майами» Родригеса часто можно было заметить в компании коллег, которые коротали время перерывов, перебирая гитарные струны.