Когда Джошу было два годика его семья перебралась в штат Джорджия и поселилась в районе Голубых гор. Джош является вторым ребенком в большой семье. У его родителей пятеро сыновей и одна дочь. В 1987 году Джош закончил обучение в школе Чероки. На каникулах пацан часто работал на фермах из округи и его основной обязанностью был сбор неживых цыплят.
Еще с раннего детства Джош очень интересовался кинематографом. А фильм Стэнли Кубрика «Сияние» стал его любимым.
После школы молодой человек поступил в Университет Джорджии, но буквально через год забросил учебу и стал успешной моделью. Именно в этой роли он побывал и в Европе и в Северной Америке.
Еще тогда Джош решил, что коли в его семье детей много, значит, он будет «ненормальным» ребенком. Его братья занимаются компьютерами, а третий брат шагнул дальше и работает в Джорджии физиком-ядерщиком.
Решение Джоша быть актером и привело его в Лос-Анджелес. Именно там он получил роль в фильме «Доктор Бенни». Позже были фильмы «Холодное сердце», а также сериалы «Крутой Уокер», «Хорошие девочки не плачут» и «Ангел». Даже снялся в клипе на песю Cryin' группы Aerosmith. В этом ролике он играл роль парня-грабителя и воровал не у кого-нибудь, а у Алисии Сильверстоун. Хотя, известность пришла к нему после роли Сойера в сериале «Остаться в живых». Позже, в интервью актер признался, что хотел наделить своего героя чертами Росомахи и Хана Соло. Актеру удалось сделать эту роль практически живой. Его герой – обаятельный негодяй, который в любой момент может поступить так как ему вздумается.
Успех сериала принес актеру новые предложения. Одно из которых поступило от компании Electronic Arts, которая предложила сыграть в трейлерах для игры Command & Conquer 3: Tiberium Wars. Джошу довелось играть офицера разведки. В 2007 году этим актером была сыграна роль в ленте «Шепот», где его партнершей по сцене была Сара Уэйн Коллис известная публике по роли в сериале «Побег из тюрьмы».
Роль Сойера очень хотело получить много актеров, среди которых были: Хорхе Гарсия, Мэтью Фокс, Доминик Монаган и другие. Джош пришел на пробы чуть ли не последним. Когда он прочел монолог, для того, чтоб подчеркнуть сказанное он сломал стул. После этого поступка его утвердили на роль. Джошу постоянно приходилось бороться со своим южным акцентом, но продюсеры сериала, услышав его, в один голос заявили, что акцент лишь добавит колоритности персонажу и просто необходим актеру. Для роли Джошу пришлось отпустить волосы. Все бы ничего, но вот на пляже волосы развевает ветер и актер просто не знает как быть.
В фильме «Люди Икс-3» Джошу была предложена эпизодическая роль, но он, в связи с тем, что персонаж похож на Сойера отказался, побоявшись закрепить это амплуа.
Его жена – индонезийка Йессика. И эта пара вместе уже давно. Осенью 2005 года их ограбили. Грабитель поднял их с постели и, угрожая им пистолетом, потребовал деньги и кредитные карточки, после чего скрылся на машине звезды. Знал ли грабитель кого ограбил до сих пор остается загадкой.
В связи со съемками сериала актер переезжает с места на место: часть времени живет на Гавайях в Оаху, а часть – в Лос-Анджелесе.
Джош любит активный отдых: он катается на лодках, сноуборде, мотоцикле. Учится боевым искусствам и неплохо играет на гитаре. Одновременно с этим – Джош любит пиво, жареную курицу и шоколадный пирог.
В апреле 2009 года в семье Джоша родилась дочка, которую назвали Явой. За пять лет брака это первый ребенок в их семье.