Елена Бирюкова рождена 7 ноября 1970 года в Белоруссии. Воспитывалась в семье служащих.
Обучалась в Российской академии театрального искусства, выпускницей которой стала в 1996 году.
Выступала на сцене Московского академического театра имени Маяковского до 2003 года.
Телезритель знает Елену Бирюкову по такому телесериалу, как «Саша+Маша», в котором её партнёром стал Георгий Дронов.
Коротко о личном: замужем (супруг – режиссёр театра А. Литвин), есть дочь.