Родился в 1962 году 27 февраля в Чикаго. Однофамилец актёров братьев Болдуинов.

Своё детство провёл в посёлке Виннитек, где окончил среднюю школу. После этого, некоторое время работал водителем грузовика.

Начало его карьеры относится к 1980 году. Своей первой ролью Рикки Линдермана в фильме «Мой телохранитель» обратил на себя внимание публики и кинорежиссёров. В 1987 году был приглашён на роль в военной драме «Цельнометаллическая оболочка».

С ролями своих героев ему не везло – Адаму постоянно доставались роли плохих парней и убийц-психопатов. Но вскоре он решил изменить это и начал браться за роли положительных героев.

К одним из его лучших ролей относятся: майор Митчелл в фильме «День независимости», Джон Кейси в сериале «Чак», а также спецагент Джейн Лов в фильме «Миссия Серенити».

Был удостоен премии SYFY как лучший актёр за исполнение роли Джена Кобба в сериале «Светлячок: Звёздная одиссея».